Καλοκαίρι σημαίνει καρύδα...παντου!

Αν κάτι φωνάζει καλοκαίρι είναι η καρύδα, ο εξωτικός καρπός που αγαπάμε πολύ!

Το υπέροχο, μεθυστικό της άρωμα μπορεί να σε ταξιδέψει, νοερά, σε τροπικά μέρη ακόμη και στην καρδιά του χειμώνα. Η καρύδα είναι ο καρπός του φυτού κοκοφοίνικα (Cocos nucifera) που είναι μέλος της οικογένειας των Φοινικοειδών. Είναι το μόνο αποδεκτό είδος στο γένος Cocos. Ο όρος καρύδα μπορεί να αναφέρεται σε ολόκληρο το φυτό (κοκοφοίνικας), τον σπόρο ή τον καρπό, ο οποίος βοτανολογικά είναι δρύπη και όχι κάρυο. Ο όρος προέρχεται από την πορτογαλική και ισπανική λέξη coco, του 16oυ αιώνα, που σημαίνει «κεφάλι» ή «κρανίο» από τις τρεις εγκοπές στο κέλυφος της καρύδας που μοιάζουν με χαρακτηριστικά προσώπου.

Τα 1.3000 είδη καρύδας, φροντίζουν την υγεία του ανθρώπου εδώ και 55 εκατομμύρια χρόνια. Μπορεί ο σημερινός άνθρωπος να έκλεισε τις ευεργετικές της ιδιότητες σε μπουκαλάκια, αλλά από την πρώτη στιγμή που την ανακάλυψαν, κάπου στον Ισημερινό, την αντιμετώπισαν ως «ελιξίριο». Για τον εξωτικό καρπό έχουν πραγματοποιηθεί πάνω από 1.500 έρευνες που τεκμηριώνουν τα οφέλη του ελαίου της καρύδας στην υγεία!

To λάδι καρύδας, προστατεύει τα δόντια από τη φθορά και δρα κατά των ασθενειών των ούλων, προφυλάσσει την επιδερμίδα από τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και κάνει το δέρμα να δείχνει λαμπερό και νεανικό. Επιπλέον, βοηθάει στην ενίσχυση της μνήμης και τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ παρά τα (καλά) λιπαρά της αποτελεί σημαντικό καύσιμο για τον μεταβολισμό μας! 


Η καρύδα θεωρείται πλήρης τροφή, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Η ψίχα της είναι πλούσια σε χαλκό, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και κάλιο, ενώ περιέχει και βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη, και πυριδοξίνη. Στην Ελλάδα συνήθως καρύδα βρίσκουμε σε πλανόδιους πωλητές αλλά συχνά είναι διαθέσιμη και σε super market. 

Το νερό καρύδας, που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ δημοφιλές, ως μια εναλλακτική πρόταση αντί για αναψυκτικό, σύμφωνα με έρευνες μπορεί να έχει ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Δεν έχει θερμίδες, σάκχαρα και πρόσθετα, ενώ είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο, κάτι που το κάνει ιδανικό κατά τη διάρκεια άσκησης, μετά από έντονη δραστηριότητα ή για τους καλοκαιρινούς μήνες που ιδρώνουμε πολύ.

Από την άλλη, το λατρεμένο λάδι καρύδας, είναι το απόλυτο συστατικό για την φροντίδα και περιποίηση των μαλλιών και της επιδερμίδας σου, καθώς περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, έχει αντιβακτηριδιακή δράση κι αντιοξειδωτικά στοιχεία, που θα θωρακίσουν και θα φροντίσουν σε βάθος τόσο το σώμα, από άκρη σε άκρη, κυριολεκτικά, δηλαδή από τα νύχια μέχρι και τα μαλλιά.

Στη gallery παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει προϊόντα πλούσια στο μεθυστικό, εξωτικό άρωμα καρύδας και τις θρεπτικές ιδιότητες της για το δέρμα. Πρόσθεσέ τα στο καλάθι σου και ζήσε ένα συναρπαστικό και μοσχοβολιστό καλοκαίρι!